Fasulye piyazı

Malzemeler

1 konserve Tukaş haşlanmış fasulye

1 yemeklik soğan

1 haşlanmış yumurta

2 adet sivriviber

5-6 adet kornişon turşu

Siyah zeytin

Cherry domates

Elma sirkesi

Zeytinyağı 

Tuz

Pulbiber

Sumak

Yapılışı:

Fasulyeler süzgeçte yıkanarak derin bir kaba alınır. Soğan ince ince kıyıldıktan sonra bir miktar tuzla ovularak öldürülür ve bol su ile yıkanır. Soğanlar, dilimlenmiş turşular, ince ince kıyılmış sivribiberler fasulye ile karıştırılır. Zeytinyağı, sirke, tuz, pulbiber, sumak  ile harmanlanarak servis tabağına alınır. Haşlanmış yumurta, domates, zeytin ve maydonoz ile süslenir.

Afiyet olsun...