Yayla çorbası

Malzemeler

1 çay bardağı pirinç

5 su bardağı su

1 yumurta sarısı

1 yemek kaşığı un

1 kase yoğurt

2 yemek kaşığı tereyağı
tuz

nane

Yapılışı:

5 bardak su konulan tencerede pirinçler pişirilir. Ayrı bir kapta yumurta sarısı, yoğurt ve un karıştırılır. Karışıma tenceredeki sudan 1-2 kepçe ilave edilir, ılınan karışım sürekli karıştırılarak tencereye yavaş yavaş dökülür. En son kızdırılmış tereyağı ve toz kırmızı biber çorbaya eklenip, servis yapılır.

Afiyet olsun...