Yeşil mercimek yemeği

Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek

(suya bastırılmış, yıkanmış, süzülmüş)

1 büyük soğan

2 kaşık salça

zeytinyağı ya da 1 kaşık margarin

Tuz, karabiber, kimyon

1 adet tavuk bulyon

Yapılışı:

Yeşil mercimek bir miktar su ile haşlanır ve suyu süzülür. Tencerede soğan pembeleşinceye kadar kavrulur, salça eklenir. 2-3 dakika beraber kavrulduktan sonra mercimek ve geri kalan malzemeler ilave edilir. Orta ısıda yaklaşık 20-25 dakika mercimekler yumuşayıncaya kadar arada karıştırılarak pişirilir.

Afiyet olsun...